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酒鬼花生还是水炸花生的做法

2018-11-05 19:12:13
酒鬼花生还是水炸花生的做法 不喜欢吃花生米时剥皮患者的福音,因为要在炸之前剥掉 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 花生仁适量 花椒20+10粒 盐1.5勺 植物油适量 酒鬼花生还是水炸花生的做法步骤 酒鬼花生还是水炸花生的做法图解1 1. 取花生适量加入一勺盐,20粒花椒,加水没过花生米1.5cm高,浸泡4个小时左右(我做的时候放了辣椒,但是接下来剥皮的时候辣手,而且炸完也不辣,所以这步中辣椒可有可无) 酒鬼花生还是水炸花生的做法图解2 2. 浸泡4小时后剥皮 酒鬼花生还是水炸花生的做法图解3 3. 锅烧热,加植物油,待油温升高至稍有小泡,加入花生米(记得滤干哦),转小火,炸,每隔半分钟拿铲子翻动几下,待锅中泡沫减少,花生米呈微焦黄色,盛出,控油 酒鬼花生还是水炸花生的做法图解4 4. 这个因为去刷碗火候稍微长了有半分钟,也还好,加入半小勺盐,10粒花椒,颠匀,我觉得这步再加辣椒比较合适,不辣手
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