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快手素菜辣椒炒苦瓜的做法

2019年05月14日 栏目:汽车

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苦瓜,辣椒切好备用。

锅烧热,不要放油,将苦瓜放入干煸。

等水分煸干,放油。

放辣椒,放盐翻炒,放点水稍煮1会儿。

放鸡精出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量。苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视难堪得的食疗佳蔬。我国民间自古就有苦味能清热、苦味能健胃之说。中医认为:苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液,胃液分泌,使人食欲大增,清热防暑。因此,夏吃苦瓜相宜。

再炒苦瓜前,可将切片的苦瓜淹1下,这样可减去1些苦味。

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