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柚子的切果采收保鲜

2018-09-14 17:32:20

随着人们养生观念的不断提高,柚子的营养价值广泛受到了人们的重视,市场前景广阔,柚子的切果采收保鲜技术是怎样的呢?

【其他中名】文旦、柚

【科属】芸香科柑橘属

【原产地】印度东部地区、中国南部地区

【植株性状】柚子为常绿乔木。株高5~10米。柑果扁球形或梨形,径15~25厘米;果皮平滑,淡黄色。果熟期9~11月。

【切果采收】收获部位为柚子的柑果。当果皮充分着色以后即可采收,操作可全天进行。产品先暂放在通风之处,尽快预冷处理。

【分级】所采收的果实应该在具本种典型特征、无异物污染、能够正常使用之前提下进行分级:一级切果的重量为2200~2400克;二级切果的重量为2000~2200克;三级切果的重量为1800~2000克。相同等级的切果重量之差,不宜超过标准的±100克。

【包装】将相同等级的柚子果实逐枚用薄吸水软纸包好,外裹保鲜膜。分别码入标有品名、具透气孔的衬膜瓦棱纸箱中存放。

【保鲜管理】可以把切果置于相对湿度为85%~95%,温度为3~5℃的环境中进行贮藏。

【存放期限】按照上述方法处理,柚子的果实通常能够存放50~60天而不致影响装饰效果。

【园艺应用】柚子果形较大,质感很强,常用来作为果品花篮的主体材料。

【上市提示】柚子切果的供货时间,主要集中于当年8月至翌年2月。

以上就是小编带给您的关于柚子的切果采收保鲜的介绍,希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。

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