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伤害婴幼儿智力的元素有哪些奶粉中的各种糖有哪些作用图

2019年11月05日 栏目:旅游

为人夫妇,应该都是会希望自己家的宝宝能够智商高超,以后聪明伶俐,所以,对于市场上的各种有利于智力发展的营养保健品都是趋之若鹜,但是,其实有的

为人夫妇,应该都是会希望自己家的宝宝能够智商高超,以后聪明伶俐,所以,对于市场上的各种有利于智力发展的营养保健品都是趋之若鹜,但是,其实有的营养品,并没有什么促进智力的效果,甚至会影响智商的发育,对于影响智商发育的因素,爸爸妈妈们都了解吗?

1、伤害婴幼儿智力因素

“杀手”之一:有害元素

有害金属元素是隐藏在生活中的智力“杀手”之一,尤以铅、铝危害为大。

研究证实,宝宝体内只要达到每10毫升血浆含铅5——15毫克的水平,即可造成发育迟缓和智力减退。那么,铅是如何带入宝宝体内的呢?专家列举以下途径:幼儿舔食含铅颜料的玩具;用聚乙烯塑料袋包装儿童食品;常给宝宝吃皮蛋、爆米花、罐装食品或饮料。

宝宝经常在公路边玩耍吸入汽车尾气;父母当着宝宝的面吸烟;室内煤气不佳等。在损伤智力方面,铝与铅实为“一丘之貉”,饮用明矾处理的自来水,食用铝制炊具烧煮的饭菜,常吃油条、面包、蛋糕、粉丝等含铝膨松剂的食物等容易遭受铝的侵害。

对策:断绝上述有害元素的侵入渠道,多吃新鲜水果、蔬菜或富含钙、铁及维生素C的食物,以减少铅、铝的吸收或促进侵入体内的有害金属及时排出。

“杀手”之二:一氧化碳

一氧化碳是一种有毒气体,当其在空气中的浓度达到35%时,大脑细胞的新陈代谢直接受到抑制,而妨碍大脑发育,造成智商低下。

更糟糕的是我们经常要和它打交道;如普遍使用的管道煤气,燃烧时产生一氧化碳;直排式燃气热水器,直接将废气排在室内;室内生煤炉取暖或做饭,一氧化碳也可达到有害浓度;家用煤气灶具、管道设备损坏未能及时修理,导致一氧化碳泄漏等。

对策:尽量减少产生一氧化碳的来源,室内定期开窗换气,避免室内一氧化碳达到有害浓度。

“杀手”之三:乱逗宝宝

父母或亲朋好友为向宝宝示爱而逗其玩耍,本是情理之中,无可指责。但有的人逗法粗暴,就值得商榷了。如逗得婴儿大笑,甚至发生瞬间窒息,损伤大脑。再如高抛婴儿,由于婴儿头部较重,颈部肌肉软弱,高高抛起后易使宝宝头部震动。

对策:为了宝宝有一副好脑袋,谢绝一切不文明的逗玩方式。

“杀手”之四:肥胖

肥胖不仅易生病,而且扼杀智力。超过正常体重20%的肥胖儿与同龄正常儿童比较,其智商与后者相差悬殊,前者的视、听感觉与接受知识的能力均处于低水平状态。

对策:调整宝宝的饮食结构,减少脂肪量,注重睡眠,多运动,减轻体重。

“杀手”之五:饮食不当

有些家长要求宝宝与大人“同吃”,疏忽了宝宝的特殊性,也可“株连”智力发育。例如味精,对成年人是安全的,但对儿童有害。因为味精的主要成分谷氨酸钠易与锌结合成不易溶解的谷氨酸钠锌,造成宝宝缺锌而影响脑发育。再如素食,对成年人很有利,可以防止多种“富贵病”(高血压、糖尿病、冠心病等)。

但儿童脑发育离不开脂肪,特别是一些特殊脂质(如22碳6烯酸等,又称脑黄金)只在肉类等荤食中丰富,故给宝宝吃素将会降低其智力水平。

对策:尽量少吃味精和甜食,食谱结构力求平衡,荤素要搭配,鱼、禽等健脑食物适当安排。

2、奶粉中各种糖的作用

乳糖:提供生长所需能量

乳糖是碳水化合物的一种。它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。乳糖能为提供宝宝生长所需要的能量,是宝宝体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。宝宝的脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖。宝宝消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶,能很好的分解消化吸收利用乳糖。乳糖能促进宝宝肠道内的乳酸菌繁殖增长,对宝宝肠胃有调整保护作用。乳糖在钙的代谢过程中还可以促进宝宝对钙的吸收。

低聚糖:调节肠道功能

低聚糖又称寡糖,是由2~10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的低度聚合糖。包括棉子糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖等。宝宝胃肠道内没有水解它们的酶系统,因此它们不被消化吸收而直接进入大肠内,优先为双歧杆菌所利用,能够调节肠道功能,刺激肠道蠕动,防止便秘;低聚糖还可以预防龋齿,增加维生素合成,提高宝宝免疫功能。

低聚半乳糖:帮助双歧杆菌生长

低聚半乳糖是母乳的重要成分,是由β-半乳糖苷酶作用于乳糖而制得,属于葡萄糖和半乳糖组成的低聚糖。它不被人体消化酶所消化,具有良好的双歧杆菌增殖活性。与其它低聚糖相比,半乳糖低聚糖能更有效地促进肠内各种双歧杆菌和乳酸菌的生长,对宝宝的健康更为有利。

低聚果糖:改善腹泻和便秘

低聚果糖,又称蔗果低聚糖或果寡糖。存在于水果、蔬菜及谷类植物中。低聚果糖是一种可溶性的膳食纤维,可提高宝宝肠道内双岐杆菌及乳酸菌的增殖,具有一定的调节胃肠道菌群的功能,能改善腹泻和便秘,增强免疫力。低聚果糖不能被龋齿细菌利用作为能源,所以不容易使宝宝产生蛀牙。低聚果糖极少会被消化道中的酶分解,不易被人体吸收,因此宝宝摄入后不易引起肥胖。

异构化乳糖:改善肠道环境

异构化乳糖又名乳果糖,是由一个半乳糖和一个果糖基通过β1,4糖苷键连接而成的双糖,是双歧杆菌增殖因子。异构化乳糖进入人体后,在胃内很难被水解分解,直接到达大肠,被生存在宝宝肠道内的双歧杆菌有选择地利用,可以改善肠道环境,预防宝宝便秘。

棉子糖:促进钙吸收

棉子糖也被称为蜜三糖、蜜里三糖、棉籽糖。是包含在大豆及甜菜内的难消化性低聚糖,是由一个半乳糖、葡萄糖和果糖基分别通过α1,6糖苷键和β1,2糖苷键构成的三糖。棉子糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子,能够改善消化和排便的功能,促进宝宝对钙的吸收,可以增强宝宝的免疫力。

蔗糖:当心,不要摄取过多

蔗糖存在于许多植物中,以甘蔗和甜莱中含量。蔗糖在人体消息化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖,经过小肠吸收。蔗糖被认为会导致某些健康问题,其中常见是蛀牙,这是由于口腔的细菌可将食物中的蔗糖成份转换成酸,从而侵蚀牙齿的珐琅质,引起蛀牙。蔗糖有高热量,宝宝摄取过量容易引起肥胖。

白砂糖:容易引起肥胖

白砂糖,简称砂糖,就是将白糖含有的一定水分除掉,就可以得到白砂糖。白砂糖是食糖中含蔗糖多、纯度的品种。白砂糖食用过多,容易使宝宝出现蛀牙,也易引起宝宝肥胖。

玉米糖浆:减少香料的使用量

玉米糖浆又称葡萄糖浆,由水分、蔬菜胶质的糊精以及葡萄糖为主的各类糖类所组成,能增加产品的湿性。用在很多种产品上,包括关头水果、婴孩食品、冰淇淋、饮料等。在使用玉米糖浆时,可以减少香料用量。

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