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大葱炒牛肉的做法

2018-09-14 17:37:45

对于大葱炒牛肉这种比较简单的烹饪方法,我们应该要知道它的做法,这样我们才能够用更好的将牛肉的味道体现出来。下面是关于大葱炒牛肉的介绍,你们好好了解一下吧。

对于大葱炒牛肉这种比较简单的烹饪方法,我们应该要知道它的做法,这样我们才能够用更好的将牛肉的味道体现出来。下面是关于大葱炒牛肉的介绍,你们好好了解一下吧。

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要牛肉的相册(20张),能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。

原料:牛肉,大葱,红尖椒适量。

调料:精盐,鸡精,白糖,绍酒,生抽,蚝油各适量。

葱炒牛肉的做法步骤

1. 将野葱去杂洗净切段;

2. 牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;

3. 锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;

4. 放入野葱炒至入味,出锅即成。

风味特点:葱香浓郁,肉质滑嫩。

为了让更多的家庭主妇学会牛肉的多种做法,我们建议大家可以多向身边的朋友学习一下,也可以去网上查阅相关的资料。但是对于大葱炒牛肉这种比较简单的牛肉做法,我们应该学会,这样才能够将牛肉的味道留在我们的餐桌上。

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