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珠海试养匙吻鲟获成功

2018-09-14 17:14:27

本报讯经过一年的试养,匙吻鲟这种具有极高经济价值的淡水鱼日前在珠海市白蕉镇获得成功,这标志着首批试养的20多亩匙吻鲟将有望逐渐推广。

匙吻鲟具有极高经济价值,被誉为“黑色金块”。美国匙吻鲟是世界上现存的两种匙吻鲟之一,它的卵可以加工成鱼子酱,其成年雌鱼卵蛋白质含量高达20.6%,国际市场上每公斤价格为150美元至500美元不等。此外匙吻鲟的肉质极为鲜美,营养丰富,鱼皮是上等的制革原料。

匙吻鲟不怕低